Author: Anju Jose

I am Anju Jose , From Kerala I am very much passionate in cooking, here i am presenting of my skills in cooking and doing experiments for new recipes.Here u will get all the recipes that can be made easily. Visit this website you can easily learn how to cook. I would like to share my ideas with all of you, and seeking this place for gaining knowledge's in here from others.

Pachakam

ലളിതവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ തീയൽ!! തീയലിനു രുചി കിട്ടണമെങ്കിൽ ഈ കൂട്ട് തന്നെ ചേർക്കണം… ഇനി ചോറിനു ഈ കറി മാത്രം മതി..!! | Kerala Style Tasty Theeyal
ByAnju Jose March 14, 2024March 14, 2024

Kerala Style Tasty Theeyal: നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള കറികളിൽ ഒന്നായിരിക്കും തീയൽ. ഉള്ളി, പാവയ്ക്ക എന്നിങ്ങനെ പല പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗപ്പെടുത്തി തീയൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ കറിക്ക് ശരിയായ രീതിയിൽ രുചി ലഭിക്കുന്നില്ല എന്ന് പരാതി പറയുന്നവരായിരിക്കും മിക്ക ആളുകളും. വളരെ രുചികരമായ രീതിയിൽ തീയൽ തയ്യാറാക്കാനായി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ഒരു കൂട്ട് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. തീയൽ ഉണ്ടാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു ചെറിയ തേങ്ങ മുഴുവനായും ചിരകിയെടുത്തത്, കാശ്മീരി ചില്ലി മൂന്നു മുതൽ നാലെണ്ണം,…

Read More ലളിതവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ തീയൽ!! തീയലിനു രുചി കിട്ടണമെങ്കിൽ ഈ കൂട്ട് തന്നെ ചേർക്കണം… ഇനി ചോറിനു ഈ കറി മാത്രം മതി..!! | Kerala Style Tasty Theeyal
Pachakam

പൂരി ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഈ സൂത്രം നിങ്ങളെ ഞെട്ടിക്കും!! എണ്ണ ഒട്ടുമേ കുടിക്കാത്ത നല്ല ക്രിസ്പി ഗോതമ്പ് പൂരി തയ്യാറാക്കാം..!! | Soft And Puffy Poori Recipe
ByAnju Jose March 14, 2024March 14, 2024

Soft And Puffy Poori Recipe: റവ ഉണ്ടോ? എന്താ രുചി! എണ്ണ ഒട്ടും കുടിക്കാത്ത സോഫ്റ്റും പ്ലഫിയും ആയ റവ പൂരി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കൂ; രാവിലെ ഇനി എന്തെളുപ്പം. പാത്രം കാലിയാകുന്നതേ അറിയില്ല! മിക്ക ആളുകൾക്കും ഏറെ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പലഹാരമാണ് പൂരി. സാധാരണ നമ്മൾ തയ്യാറാക്കിയ ഉടനെ കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ കാട്ടിയാവുന്ന ഒന്നാണിത്. പൂരി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴും എണ്ണ കുടിക്കുന്നതായി കാണാറുണ്ട്. എന്നാൽ നല്ല ബോൾ പോലെ പൊങ്ങി വരുന്ന നല്ല ക്രിസ്പി ആയിട്ടുള്ള എന്നാൽ…

Read More പൂരി ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഈ സൂത്രം നിങ്ങളെ ഞെട്ടിക്കും!! എണ്ണ ഒട്ടുമേ കുടിക്കാത്ത നല്ല ക്രിസ്പി ഗോതമ്പ് പൂരി തയ്യാറാക്കാം..!! | Soft And Puffy Poori Recipe
Pachakam

സോയയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ആയാലോ…! ഇതുണ്ടെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയേയില്ല..!! | Tasty Soya And Coconut Snack
ByAnju Jose March 13, 2024March 13, 2024

Tasty Soya And Coconut Snack: സോയാബീൻ കൊണ്ട് പല വ്യത്യസ്ത പലഹാരങ്ങൾ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ചോറിൻറെ കൂടെ കഴിക്കാവുന്നവ ആവും പലതും. എന്നാൽ ഒരു വൈകുന്നേരം പലഹാരം ആയി സോയാബീൻ ആലോചിച്ച് നോക്കൂ. ആരും അധികം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടാവില്ല അല്ലേ. ഈ ഒരു പലഹാരം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. വീട്ടിൽ ഗസ്റ്റ് വരുമ്പോൾ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പലഹാരം കൊടുക്കണം എങ്കിൽ ഇത് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതിൻറെ രുചിയും മണവും കൊണ്ട് തന്നെ ഇത് കഴിക്കാൻ തോന്നും. എരിവ്…

Read More സോയയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ഒരു കിടിലൻ വിഭവം ആയാലോ…! ഇതുണ്ടെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയേയില്ല..!! | Tasty Soya And Coconut Snack
Pachakam

തനി നാടൻ പച്ചക്കായ മെഴുക്കു പുരട്ടിയുടെ രുചി രഹസ്യം ഇതാ..!! ഈ രഹസ്യ കൂട്ട് കൂടി ചേർക്കൂ; രുചി ഇരട്ടിയാകും..!! | Kerala Style Pachakaya Mezhukupuratti
ByAnju Jose March 13, 2024March 13, 2024

Kerala Style Pachakaya Mezhukupuratti: നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ധാരാളമായി ഉണ്ടാകാറുള്ള ഒന്നാണല്ലോ പച്ചകായ. അതുപയോഗിച്ച് പലതരത്തിലുള്ള കറികളും വറുവലുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു പതിവായിരിക്കും. എന്നാൽ പലർക്കും പച്ചക്കായ ഉപയോഗിച്ച് മെഴുക്കുപുരട്ടി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അതിനോട് വലിയ പ്രിയം തോന്നാറില്ല. കായയുടെ രുചി ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത് ആയിരിക്കും അതിനുള്ള കാരണം. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ രുചിയോട് കൂടിയ ഒരു കായ മെഴുക്കുപുരട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ മെഴുക്കുപുരട്ടി തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ പച്ചക്കായ തിൻ സ്ലൈസ്…

Read More തനി നാടൻ പച്ചക്കായ മെഴുക്കു പുരട്ടിയുടെ രുചി രഹസ്യം ഇതാ..!! ഈ രഹസ്യ കൂട്ട് കൂടി ചേർക്കൂ; രുചി ഇരട്ടിയാകും..!! | Kerala Style Pachakaya Mezhukupuratti
Food

ദാഹവും വിശപ്പും മാറ്റാൻ ഒരു കൂൾ ഡ്രിങ്ക് ആയാലോ..? കപ്പയുണ്ടെങ്കിൽ വേഗം തന്നെ ഇത്പോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ… നിങ്ങൾ ഞെട്ടും ഉറപ്പ്..!! | Special Tasty Tapioca Shake
ByAnju Jose March 12, 2024March 12, 2024

Special Tasty Tapioca Shake: വേനൽ കാലമായാൽ പല രീതിയിലുള്ള ജ്യൂസുകളും വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. കാരണം എത്ര വെള്ളം കുടിച്ചാലും ദാഹത്തിന് ശമനം ഉണ്ടാകാറില്ല. മിക്കപ്പോഴും കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന ഡ്രിങ്കുകളും ഇത്തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അവ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് പല രീതിയിലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ അത്തരം അവസരങ്ങളിൽ വളരെ ഹെൽത്തിയായി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി കുടിക്കാവുന്ന കിടിലൻ രുചിയോട് കൂടിയ ഒരു കൂൾ ഡ്രിങ്കിന്റെ…

Read More ദാഹവും വിശപ്പും മാറ്റാൻ ഒരു കൂൾ ഡ്രിങ്ക് ആയാലോ..? കപ്പയുണ്ടെങ്കിൽ വേഗം തന്നെ ഇത്പോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ… നിങ്ങൾ ഞെട്ടും ഉറപ്പ്..!! | Special Tasty Tapioca Shake
Pachakam

മട്ട അരി കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… പിന്നെ ദോശയും ഇഡലിയും പുട്ടും ഒന്നും വേണ്ട ഇത് മാത്രം മതി..!! | Special Tasty Matta Rice Recipe
ByAnju Jose March 12, 2024March 12, 2024

Special Tasty Matta Rice Recipe: മട്ടയരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. രാവിലെ ചപ്പാത്തിയും പുട്ടും കഴിച്ചു മടുത്തെങ്കിൽ വ്യത്യസ്‍തമായ ഒരു വിഭവം ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കാം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ഇനി ദോശയും ഇഡലിയും പൊട്ടും ഒന്നും ആവശ്യമില്ല ഇതുപോലൊരു വിഭവം മാത്രം മതി രാവിലെ കഴിക്കാൻ. എല്ലാവർക്കും ഒത്തിരി ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും. വളരെ വ്യത്യസ്തമായിട്ട് സാധാരണ നമ്മൾ കഴിക്കാത്ത ഒരു…

Read More മട്ട അരി കൊണ്ട് ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ… പിന്നെ ദോശയും ഇഡലിയും പുട്ടും ഒന്നും വേണ്ട ഇത് മാത്രം മതി..!! | Special Tasty Matta Rice Recipe
Kitchen Tips

ഇടിച്ചക്ക എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം!! ഇങ്ങനെ ചെയ്‌താൽ ഇടിച്ചക്ക നന്നാക്കാൻ 2 മിനിറ്റു പോലും വേണ്ട… എണ്ണയും വേണ്ട കത്തിയും വേണ്ട..!! | Idichakka Cleaning Tips
ByAnju Jose March 12, 2024March 12, 2024

Idichakka Cleaning Tips: വീട് വൃത്തിയാക്കലും, അടുക്കി പെറുക്കലും,മിക്ക വീട്ടമ്മമാരിലും തലവേദന സൃഷ്ടിക്കുന്ന കാര്യമായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് അടുക്കള വൃത്തിയോടും ഭംഗിയോടും വെക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. അത്തരം ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാനുള്ള ചില കിടിലൻ ട്രിക്കുകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം. ഈ ഒരു സമയത്ത് മിക്ക വീടുകളിലും സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നായിരിക്കും ഇടിച്ചക്ക അല്ലെങ്കിൽ കൊത്തൻ ചക്ക. ഇത് പാചകം ചെയ്താൽ കഴിക്കാൻ വളരെയധികം രുചികരമാണെങ്കിലും വൃത്തിയാക്കുക കുറച്ച് പണി ഉള്ള കാര്യമാണ്. എന്നാൽ ഇടിച്ചക്ക വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് മുൻപായി അത്…

Read More ഇടിച്ചക്ക എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം!! ഇങ്ങനെ ചെയ്‌താൽ ഇടിച്ചക്ക നന്നാക്കാൻ 2 മിനിറ്റു പോലും വേണ്ട… എണ്ണയും വേണ്ട കത്തിയും വേണ്ട..!! | Idichakka Cleaning Tips
Health

കസ്കസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാമോ.?? ജ്യൂസിൽ ഇടാൻ മാത്രമല്ല; ഈ ഒരു കാര്യത്തിനും കസ്കസ് ഉപയോഗിക്കാം..!! | Kaskas Seeds Uses And Benefits
ByAnju Jose March 11, 2024March 11, 2024

Kaskas Seeds Uses And Benefits: നമ്മുടെ വീടുകളിലും മറ്റും നാം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണല്ലോ കസ്കസ് അഥവാ തുളസിച്ചെടിയുടെ വിത്തുകൾ. നമ്മൾ ഏതൊരു ജ്യൂസ് കടയിലേക്ക് ചെന്നാലും കസ്കസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ജ്യൂസ് ആയിരിക്കും പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടത്. കാരണം അവയുടെ പുറത്ത് ജല്ലുകൾ കഴിക്കാൻ തന്നെ പലർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഈ ഒരു കസ്കസ് കൊണ്ട് ഈയൊരു ഉപയോഗമില്ലാതെ മറ്റൊരു ഉപയോഗം കൂടെയുണ്ടെന്ന് പലർക്കും അറിയാത്ത ഒന്നായിരിക്കും. മുഖത്തെ സൺടാന്‍ മാറ്റാനും മുഖ സൗന്ദര്യത്തിനും ഏറെ…

Read More കസ്കസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാമോ.?? ജ്യൂസിൽ ഇടാൻ മാത്രമല്ല; ഈ ഒരു കാര്യത്തിനും കസ്കസ് ഉപയോഗിക്കാം..!! | Kaskas Seeds Uses And Benefits
Food

ഉപ്പുമാങ്ങയെ വെല്ലും ലൂബിക്ക ഉപ്പിലിട്ടത്!! നല്ല കാന്താരി മുളകും ചേർത്ത് ഇങ്ങനെ ഉപ്പിലിട്ടു നോക്കൂ…ഈ രഹസ്യ ചേരുവ കൂടി ചേർത്താൽ രുചി ഇരട്ടിയാകും..!! | Special Loobikka Kanthari Mulak Uppilittath
ByAnju Jose March 11, 2024March 11, 2024

Special Loobikka Kanthari Mulak Uppilittath: നാവിൽ രുചിയൂറും അച്ചാറുകൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ആയിരിക്കും നമ്മളിൽ മിക്ക ആളുകളും. അവയിൽ തന്നെ ഉപ്പിലിട്ട അച്ചാറുകളോട് ആളുകൾക്ക് പ്രിയം കൂടുതലാണ്. മാങ്ങ,നാരങ്ങ, നെല്ലിക്ക എന്നിവയെല്ലാം അച്ചാറിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക വീടുകളിലും ഉണ്ടായിരിക്കും. എന്നാൽ പലർക്കും ലൂബിക്ക എങ്ങിനെ ഉപ്പിലിട്ട അച്ചാറാക്കി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് അറിയുന്നുണ്ടാവില്ല. അത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. അച്ചാർ ഇടുന്നതിനു മുൻപ് ലൂബിക്ക ഡാർക്ക് റെഡ് നിറത്തിൽ ആയിരിക്കും കാണാൻ സാധിക്കുക. എന്നാൽ ഉപ്പിലിട്ട ശേഷം…

Read More ഉപ്പുമാങ്ങയെ വെല്ലും ലൂബിക്ക ഉപ്പിലിട്ടത്!! നല്ല കാന്താരി മുളകും ചേർത്ത് ഇങ്ങനെ ഉപ്പിലിട്ടു നോക്കൂ…ഈ രഹസ്യ ചേരുവ കൂടി ചേർത്താൽ രുചി ഇരട്ടിയാകും..!! | Special Loobikka Kanthari Mulak Uppilittath
Tips & Tricks

മൂപ്പെത്തിയ മാങ്ങ പുഴു വരാതെ എളുപ്പത്തിൽ പഴുപ്പിക്കാം..! ഇനിയെന്നും ഫ്രഷ് മാമ്പഴം കഴിക്കാം… ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ..!! | Get Rid Of Insects From Mango
ByAnju Jose March 11, 2024March 11, 2024

Get Rid Of Insects From Mango: കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ എല്ലവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് മാമ്പഴം. കണ്ണിമാങ്ങാ മുതൽ ഓരോ മാമ്പഴ സീസണും നമ്മൾ മലയാളികൾ ശരിക്കും ആസ്വദിക്കാറുണ്ട്. അല്ലെ..ഉപ്പിലിട്ടും അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയും ദിവസവും ആഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കാനും നമ്മൾ മടിക്കാറില്ല. ഒരു മാവെങ്കിലും സ്വന്തമായി വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിതവരും ചുരുക്കമായിരിക്കും. എന്നാൽ എല്ലാ മാങ്ങാ പ്രേമികളെയും കുഴക്കുന്ന ഒരു കാര്യമാണ് പഴുത്ത മാമ്പഴമെല്ലാം പുഴു വരുന്നത്. പുഴുവുള്ള മാമ്പഴം കളയുക അല്ലാതെ വേറെ ഒരു രക്ഷയും…

Read More മൂപ്പെത്തിയ മാങ്ങ പുഴു വരാതെ എളുപ്പത്തിൽ പഴുപ്പിക്കാം..! ഇനിയെന്നും ഫ്രഷ് മാമ്പഴം കഴിക്കാം… ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ..!! | Get Rid Of Insects From Mango