Author: Anju Jose

I am Anju Jose , From Kerala I am very much passionate in cooking, here i am presenting of my skills in cooking and doing experiments for new recipes.Here u will get all the recipes that can be made easily. Visit this website you can easily learn how to cook. I would like to share my ideas with all of you, and seeking this place for gaining knowledge's in here from others.

Health

ഈ നെല്ലിക്ക ജ്യൂസ്‌ ഒരിക്കൽ കുടിച്ചാൽ നെല്ലിക്ക മൊത്തം വാങ്ങി ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കും; ഈ ചൂട് കാലത്ത് ഇതിനും മികച്ചത് വേറെയില്ല..!! Special Gooseberry Drink For Health
ByAnju Jose April 20, 2024April 20, 2024

Special Gooseberry Drink For Health: ധാരാളം ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു മരമാണ് നെല്ലി. അതിനാൽ തന്നെ നെല്ലിക്കയുടെ സീസണായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. നെല്ലിക്ക പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധി, ഓർമ്മശക്തി എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, ശാരീരികമായ പല അസുഖങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കുന്നതിലും വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ മിക്ക വീടുകളിലും നെല്ലിക്ക അച്ചാർ ആയോ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ നെല്ലിക്ക രൂപത്തിലോ ഒക്കെ ആയിരിക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി നെല്ലിക്ക ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ…

Read More ഈ നെല്ലിക്ക ജ്യൂസ്‌ ഒരിക്കൽ കുടിച്ചാൽ നെല്ലിക്ക മൊത്തം വാങ്ങി ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി കുടിക്കും; ഈ ചൂട് കാലത്ത് ഇതിനും മികച്ചത് വേറെയില്ല..!! Special Gooseberry Drink For Health
Pachakam

നാടൻ അരിയുണ്ട വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം!! എത്ര കാലം വരെയും കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും; ഇതിന്റെ രുചിയൊന്നു അറിഞ്ഞാൽ പിന്നെ വീണ്ടും കഴിച്ചു കൊണ്ടേ ഇരിക്കും..!! Kerala Style Ariyunda Recipe
ByAnju Jose April 19, 2024April 19, 2024

Kerala Style Ariyunda Recipe: പണ്ടുകാലം തൊട്ടുതന്നെ നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള നാലുമണി പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും അരിയുണ്ട. പല സ്ഥലങ്ങളിലും വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ആയിരിക്കും അരിയുണ്ട ഉണ്ടാക്കുന്നത്. എന്നാൽ അരിയുണ്ട ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചി കിട്ടാനായി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ചില ടിപ്പുകൾ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. അരിയുണ്ടയ്ക്ക് രുചി കൂട്ടാനായി അരിയോടൊപ്പം തന്നെ അതേ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റൊന്നാണ് തൊലി കളഞ്ഞെടുത്ത കപ്പലണ്ടി. ആദ്യം തന്നെ അരി നന്നായി കഴുകി ഒരു അടി കട്ടിയുള്ള പാനിലിട്ട് നല്ലതുപോലെ…

Read More നാടൻ അരിയുണ്ട വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം!! എത്ര കാലം വരെയും കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും; ഇതിന്റെ രുചിയൊന്നു അറിഞ്ഞാൽ പിന്നെ വീണ്ടും കഴിച്ചു കൊണ്ടേ ഇരിക്കും..!! Kerala Style Ariyunda Recipe
Pachakam

ഈ ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴിയറിയേയില്ല!! ഇതിന്റെ രുചി നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മറക്കില്ല; നാവിൽ കപ്പലോടും ഉറപ്പ്..!! Special Ulli Chammanthi Recipe
ByAnju Jose April 19, 2024April 19, 2024

Special Ulli Chammanthi Recipe: ചോറിനോടൊപ്പവും പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പവും ഒരേ രീതിയിൽ ചമ്മന്തി ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. എന്നാൽ ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിലെ വ്യത്യാസങ്ങളാണ് രുചിയിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നത്. എല്ലാ പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പവും ചോറിനോടൊപ്പവും നല്ല രുചിയിൽ കഴിക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ ചമ്മന്തിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു ചമ്മന്തി അരയ്ക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള സാധനങ്ങൾ ഒരു സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുത്തത്, ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞെടുത്തത്, വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു മുതൽ മൂന്നെണ്ണം വരെ അല്ലിയാക്കിയത്, കുറച്ച് മല്ലിയില, ഒരു ചെറിയ…

Read More ഈ ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴിയറിയേയില്ല!! ഇതിന്റെ രുചി നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മറക്കില്ല; നാവിൽ കപ്പലോടും ഉറപ്പ്..!! Special Ulli Chammanthi Recipe
Pachakam

ഇനി ചാമ്പക്ക വെറുതെ കളയല്ലേ… ഇതുപോലെ ജ്യൂസ് അടിച്ചു നോക്കൂ; ഈ ചൂടിന്റെ ക്ഷീണവും ദാഹവും മാറാൻ ഇതിലും നല്ലൊരു ഡ്രിങ്ക് വേറെയില്ല!! Tasty Special Chambakka Juice
ByAnju Jose April 19, 2024April 19, 2024

Tasty Special Chambakka Juice: ചാമ്പക്കയുടെ കാലമായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറോ അതല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ടോ കഴിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും ഉള്ളത്. എന്നാൽ ചാമ്പക്ക ഉപയോഗപ്പെടുത്തി രുചികരമായ ജ്യൂസ് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് നോമ്പ് തുറക്കാനായി ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വളരെയധികം ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് ഇത്. ആദ്യം തന്നെ ഒരു പിടി അളവിൽ ചാമ്പക്ക നല്ലതുപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി നടു മുറിച്ച് വെക്കുക. പിന്നീട് ജ്യൂസിലേക്ക് ആവശ്യമായിട്ടുള്ള മറ്റൊരു പ്രധാന ചേരുവ പാലാണ്. കൂടാതെ…

Read More ഇനി ചാമ്പക്ക വെറുതെ കളയല്ലേ… ഇതുപോലെ ജ്യൂസ് അടിച്ചു നോക്കൂ; ഈ ചൂടിന്റെ ക്ഷീണവും ദാഹവും മാറാൻ ഇതിലും നല്ലൊരു ഡ്രിങ്ക് വേറെയില്ല!! Tasty Special Chambakka Juice
Pachakam

മസാല ദോശ ഇനി ആർക്കും ധൈര്യമായി ഉണ്ടാക്കാം!! ഇത്രയും രുചിയുള്ള മസാല ദോശക്കായി ഇനി റസ്റ്റോറന്റിൽ പോവണ്ടതില്ല; ഇത് പൊളിയാണ് മക്കളെ..!! Tasty Crispy Masala Dosa
ByAnju Jose April 19, 2024April 19, 2024

Tasty Crispy Masala Dosa: സാധാരണയായി മസാല ദോശ കഴിക്കാൻ തോന്നുമ്പോൾ എല്ലാവരും ഹോട്ടലുകളിൽ പോയി വാങ്ങി കഴിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും ഉണ്ടാവുക. കാരണം എത്ര ശ്രമിച്ചാലും ഹോട്ടലിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന മസാല ദോശയുടെ രുചി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്നില്ല എന്ന് പരാതി പറയുന്നവരായിരിക്കും കൂടുതൽ പേരും. എന്നാൽ ഹോട്ടലിൽ ലഭിക്കുന്ന അതേ രുചിയിൽ മസാലദോശ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാനായി ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ആദ്യം തന്നെ ദോശ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കണം. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക്…

Read More മസാല ദോശ ഇനി ആർക്കും ധൈര്യമായി ഉണ്ടാക്കാം!! ഇത്രയും രുചിയുള്ള മസാല ദോശക്കായി ഇനി റസ്റ്റോറന്റിൽ പോവണ്ടതില്ല; ഇത് പൊളിയാണ് മക്കളെ..!! Tasty Crispy Masala Dosa
Tips & Tricks

ഇനി മുട്ടത്തോട് വെറുതെ കളയല്ലേ!! വസ്ത്രങ്ങളും ബാത്റൂം ഇനി എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം; ഇതാണല്ലോ ഇത്രയും നാൾ വെറുതെ കളഞ്ഞത്..!! Dress And Bathroom Cleaning Using Eggshell
ByAnju Jose April 18, 2024April 18, 2024

Dress And Bathroom Cleaning Using Eggshell: വെള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ അലക്കി വെളുപ്പിച്ചെടുക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. അതുപോലെ തന്നെയാണ് കരിപിടിച്ച പാത്രങ്ങളുടെ കാര്യവും. എന്നാൽ ഇത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾക്കെല്ലാം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന മുട്ടത്തോട് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു കിടിലൻ പൊടിക്കൂട്ട് മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു പൊടിക്കൂട്ട് തയ്യാറാക്കാനായി പ്രധാനമായിട്ടും ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ചേരുവ മുട്ടത്തോട് തന്നെയാണ്. നാലോ അഞ്ചോ മുട്ടയുടെ തോട് കഴുകി ഉണക്കി പൊടിച്ചെടുക്കുകയാണ് വേണ്ടത്. മിക്സിയുടെ ജാറിൽ മുട്ടത്തോട് പൊടിക്കാനായി ഇട്ട് കൊടുക്കുമ്പോൾ അത്…

Read More ഇനി മുട്ടത്തോട് വെറുതെ കളയല്ലേ!! വസ്ത്രങ്ങളും ബാത്റൂം ഇനി എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം; ഇതാണല്ലോ ഇത്രയും നാൾ വെറുതെ കളഞ്ഞത്..!! Dress And Bathroom Cleaning Using Eggshell
Tips & Tricks

ഗ്യാസ് അടുപ്പിൽ തീ കുറയുന്നുവോ..? എങ്കിൽ ഈ സൂത്ര വിദ്യ ചെയ്‌തു നോക്കൂ; ഗ്യാസ് അടുപ്പിന്റെ എല്ലാ പ്രശ്‌നവും തീരും, ആളിക്കത്തുകയും ചെയ്യും.. ഉറപ്പ്..!! Easy Gas Stove Repairing Tip
ByAnju Jose April 18, 2024April 18, 2024

Easy Gas Stove Repairing Tip: പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മിക്ക വീടുകളിലും വിറകടുപ്പുകൾ ആയിരുന്നു ഉണ്ടായിരുന്നത്. വിറകടുപ്പുകളിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ രുചി കൂടുകയും അതേസമയം പാചകവാതകത്തിന്റെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യാനായി സാധിക്കും. എന്നാൽ ഇന്ന് ജോലിത്തിരക്ക് മൂലം പലർക്കും വിറകടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സമയം ലഭിക്കാറില്ല. അതുകൊണ്ടുതന്നെ കൂടുതൽ പേരും ഗ്യാസ് സിലിണ്ടർ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയുള്ള സ്റ്റവുകളാണ് കൂടുതലായും ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നത്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗ്യാസ് സ്റ്റവുകൾ വളരെ കുറച്ചുകാലം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ തന്നെ ശരിയായ രീതിയിൽ തീ വരാത്ത…

Read More ഗ്യാസ് അടുപ്പിൽ തീ കുറയുന്നുവോ..? എങ്കിൽ ഈ സൂത്ര വിദ്യ ചെയ്‌തു നോക്കൂ; ഗ്യാസ് അടുപ്പിന്റെ എല്ലാ പ്രശ്‌നവും തീരും, ആളിക്കത്തുകയും ചെയ്യും.. ഉറപ്പ്..!! Easy Gas Stove Repairing Tip
Pachakam

വീട്ടിൽ പച്ച മാങ്ങായുണ്ടെങ്കിൽ വേഗം തന്നെ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ഇതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറിനു വേറെ കറിയൊന്നും വേണ്ട… രുചി വേറെ ലെവലാണ്..!! Pacha Manga Thoran Recipe
ByAnju Jose April 18, 2024April 18, 2024

Pacha Manga Thoran Recipe: പച്ചമാങ്ങയുടെ കാലമായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലരീതിയിലുള്ള കറികൾ നമ്മുടെ വീടുകളിലെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് ഉള്ളതായിരിക്കും. കൂടാതെ പച്ചമാങ്ങ അച്ചാറിട്ട് സൂക്ഷിക്കുന്ന രീതിയും കാലങ്ങളായി നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്. മാങ്ങാ കറികളിൽ തന്നെ അങ്കമാലി സ്റ്റൈൽ മാങ്ങാ കറി ആയിരിക്കും കൂടുതൽ പേരും ട്രൈ ചെയ്യാറുള്ളത്. എന്നാൽ അതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി ചോറിനോടൊപ്പം കൂട്ടി കഴിക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു പച്ചമാങ്ങ വിഭവത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ ഒരു പച്ചമാങ്ങ…

Read More വീട്ടിൽ പച്ച മാങ്ങായുണ്ടെങ്കിൽ വേഗം തന്നെ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ഇതുണ്ടെങ്കിൽ ചോറിനു വേറെ കറിയൊന്നും വേണ്ട… രുചി വേറെ ലെവലാണ്..!! Pacha Manga Thoran Recipe
Tips & Tricks

ഇങ്ങനെ മാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടോളൂ… കേടു കൂടാതെ വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം ഈ ഉപ്പുമാങ്ങ; ഇതുപോലെ ചെയ്‌തു നോക്കൂ..!! Tips For Manga Uppilittath
ByAnju Jose April 18, 2024April 18, 2024

Tips For Manga Uppilittath: പച്ചമാങ്ങയുടെ സീസണായാൽ അതുപയോഗിച്ച് പലവിധ അച്ചാറുകളും, കറികളുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഉള്ളതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അത്യാവശ്യം വലിപ്പമുള്ള മാങ്ങയാണ് അച്ചാറിനായി ലഭിക്കുന്നത് എങ്കിൽ അത് ഉപ്പുമാങ്ങ ആക്കി സൂക്ഷിക്കുകയായിരിക്കും മിക്ക വീടുകളിലും ചെയ്യാറുള്ളത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉപ്പിലിട്ട മാങ്ങയെങ്കിലും അത് ശരിയായ രീതിയിൽ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ മാങ്ങ പെട്ടെന്ന് പൂപ്പൽ പിടിച്ച് കേടായി പോകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. മാങ്ങ ഉപ്പിലിടുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം….

Read More ഇങ്ങനെ മാങ്ങ ഉപ്പിലിട്ടോളൂ… കേടു കൂടാതെ വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം ഈ ഉപ്പുമാങ്ങ; ഇതുപോലെ ചെയ്‌തു നോക്കൂ..!! Tips For Manga Uppilittath
Tips & Tricks

വീട്ടിൽ ചിരട്ടയുണ്ടോ.?? എങ്കിൽ ഇനി എസി ഉപേക്ഷിച്ചോളൂ… ചിരട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്‌താൽ നിങ്ങൾ ഞെട്ടും..!! | Chiratta For Room Air Conditioning
ByAnju Jose April 17, 2024April 17, 2024

Chiratta For Room Air Conditioning: തേങ്ങ ചിരകി കഴിഞ്ഞാൽ ചിരട്ട കളയുന്ന പതിവായിരിക്കും നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളത്. അതല്ലെങ്കിൽ ചിരട്ട ഉണക്കി കത്തിക്കാനോ മറ്റോ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാൽ അതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി ചിരട്ട ഉപയോഗപ്പെടുത്തി ചെയ്യാവുന്ന ചില കിടിലൻ ടിപ്പുകൾ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. തൈര് ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ അതിൽ കൂടുതൽ പുളിപ്പ് അനുഭവപ്പെടുകയാണ് എങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം ചിരട്ട തൈരിനോടൊപ്പം ഇട്ടു വെച്ചാൽ മതി. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ തൈരിലെ പുളിപ്പ് ഒന്ന് കുറഞ്ഞു…

Read More വീട്ടിൽ ചിരട്ടയുണ്ടോ.?? എങ്കിൽ ഇനി എസി ഉപേക്ഷിച്ചോളൂ… ചിരട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്‌താൽ നിങ്ങൾ ഞെട്ടും..!! | Chiratta For Room Air Conditioning