Tastepot
Latest Malayalam News. Recipe News, Vegetarian Recipes, Juices and shakes, Non vegetation Recipes, Sweets | മലയാളം ന്യൂസ് പോർട്ടൽ

നല്ല മൊരിഞ്ഞ ഉള്ളിവട തയ്യാറാകണമെങ്കിൽ ഈ സൂത്രം ചെയ്താൽ മതി; ചായക്കടയിലെ ഉള്ളിവടയിലെ രുചി രഹസ്യം ഇതാ…

സവാളയും മസാലകളും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ചായക്കടി വിഭവമാണ് ഉള്ളിവട (Kerala Style Ullivada Recipe) എന്നത് . ഇത് എല്ലാവർക്കും വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പലഹാരമാണ്. ചൂടുള്ള കട്ടൻ ചായക്കൊപ്പം ഉള്ളിവട കഴിക്കാനായി ആരാധകർ ഏറെയാണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഈ പലഹാരം തയ്യാറാക്കാനായി വളരെ കുറഞ്ഞ സാധനങ്ങളും വളരെ കുറഞ്ഞ സമയവും മതിയാകും, എരിവും ക്രിസ്പിനെസ്സുമാണ് ഉള്ളിവയുടെ പ്രത്യേകത. ഇത് എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരുന്ന ഒരു എണ്ണ കടിയാണ്. അപ്പോൾ ഇത്രയും…

Jan 16, 2025 Read more

ഇങ്ങനെ ഒരെണ്ണം ഉണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ ചായക്ക് വേറെ പലഹാരമൊന്നും വേണ്ടേ വേണ്ട; എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം ഒരു കിടിലൻ മുട്ട കബാബ്…!

മുട്ട കബാബ് ()Special Egg Kabab Recipe) ഒരു പ്രശസ്തമായ ഒരു ചായകടിയാണ്. ഇത് പുഴുങ്ങിയെടുത്ത മുട്ട മസാലയും കട്ടിയുള്ള പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ്. സ്വാദിഷ്ടവും മണവുമുള്ള ഈ ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാകാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. മാത്രമല്ലെ ഇത് ഉണ്ടാക്കാനായി വീട്ടിലുള്ള കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രം മതിയാകും. ഇതിനൊപ്പം നല്ല ചൂട് ചായ കൂടി ഉണ്ടെങ്കിൽ അടിപൊളിയാവും. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇതിന്റെ രുചി ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടും എന്നതിൽ സംശയമേ ഇല്ല. അപ്പോൾ നമ്മുക്ക് എങ്ങനെയാണ് ഇത്രയും രുചികരമായ മുട്ട കബാബ്…

Jan 15, 2025 Read more

അടിപൊളി ടേസ്റ്റിൽ കുഴഞ്ഞുപോകാതെ സേമിയ ഉപ്പുമാവ്‌; ഇതാണെങ്കിൽ പാത്രം കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയുകയേ ഇല്ല….

സേമിയ ഉപ്പുമാവ് ഒരു പ്രശസ്തമായ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രാതൽ വിഭവമാണ്, കൂടാതെ കേരള ശൈലിക്ക് അതിൻ്റേതായ രുചിയുമുണ്ട് (Special Semiya Upma Recipe). വറുത്ത സേമിയ (വെർമിസെല്ലി), പച്ചക്കറികൾ, മസ്അലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമായത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇതിനൊരു പ്രത്യേക രുചിയും മണവും ഉണ്ട്. ഇത് നമ്മുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യറാക്കാൻ പറ്റിയതും അത് പോലെ തന്നെ പോഷക സംവൃതവുമാണ്. എപ്പോൾ നമ്മുക്ക് എങ്ങനെയാണ് രുചികരമായ സേമിയ ഉപ്പുമാവ് തയ്യറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 1 കപ്പ്…

Jan 13, 2025 Read more

നാവിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ ഒരു കിടിലൻ അച്ചാർ; വിനാഗിരിയുടെ കുത്തൽചുവ അധികമില്ലാത്ത അടിപൊളി ബീഫ് അച്ചാർ..!

ബീഫ് കഴിക്കുന്ന ഒട്ടു മിക്ക ആളുകളും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ബീഫ് അച്ചാർ (Kerala Style Beef Pickle Recipe). വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പെട്ടന്ന് തയ്യറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ് ഇത്. ഇങ്ങനെ ഒരു അച്ചാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറിന് പിന്നെ വേറെ ഒരു കറിയുടെയും ആവശ്യമേ ഇല്ല. ചോറിനു മാത്രമല്ല ചപ്പാത്തിക്കോ അപ്പത്തിനോ ഒക്കെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. മാത്രവുമല്ല നല്ല വൃത്തിയുള്ള പത്രത്തിലാണ് സൂക്ഷിക്കുന്നതെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് കുറെ നാളത്തേക്ക് ഇത്…

Jan 11, 2025 Read more

ഇതാണ് മക്കളെ ബീഫ് ഫ്രൈ, ഇത്ര രുചിയിൽ നിങ്ങൾ ബീഫ് പൊരിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല; ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ…

കേരള സ്റ്റൈൽ ബീഫ് ഫ്രൈ (ബീഫ് ഉലർത്തിയത്) (Kerala Style Beef fry Recipe) പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്കും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമായ ഒരു ജനപ്രിയവും നല്ല മാനമുള്ളതും എരിവുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഇത് ഒരു ഡ്രൈ-സ്റ്റൈൽ ബീഫ് വിഭവമാണ്, അത് മസ്അലകൾ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുകയും ബീഫ് മൃദുവായതും പുറത്ത് ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ പതുക്കെ പാകപ്പെടുത്തുന്നതുമാണ്. കേരള ബീഫ് റോസ്റ്റിനുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ: ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ബീഫ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്: 500 ഗ്രാം…

Jan 09, 2025 Read more

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഇത്ര എളുപ്പമായിരുന്നോ…? മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈൽ ഗാർലിക് ചിക്കൻ തയ്യാർ…

വെളുത്തുള്ളിയുടെ പ്രധാന ഘടകമായി ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് ഗാർലിക് ചിക്കൻ (Restaurant Style Garlic Chicken) . ഇത് പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ, ലെഗ്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ചിറകുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഗാർലിക് ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്നത്. വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുകയോ വറുക്കുകയോ സോസിൽ യോജിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്‌ത്‌ ഇത് വ്യത്യസ്തമായ രുചിയിൽ ചെയ്യാവുന്നതാണ്. അപ്പോൾ എങ്ങനെയാണ് രുചികരമാരാ ഗാർലിക് ചിക്കൻ തയ്യറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ 4 എല്ലില്ലാത്ത, തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ6 അല്ലി…

Jan 08, 2025 Read more

മധുരമൂറും പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി; ഇനി ചോറിനൊപ്പം ഇങ്ങനെ ഒരു കറി മാത്രം മതിയാകും..!

പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി (Sadhya Special Pineapple Pachadi) ഒരു പ്രശസ്തമായ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ വിഭവമാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി വിളമ്പുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും സദ്യകളിൽ. ഇത് പൈനാപ്പിൾ, തൈര്, എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. ഇത് മധുരവും പുളിയും നേരിയ എരിവും ചേർന്ന വിഭവമാണ്. പൈനാപ്പിൾ പച്ചടി എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പൈനാപ്പിൾ – 1 കപ്പ് (തൊലികളഞ്ഞ്, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് )കട്ടിയുള്ള തൈര് – 1 കപ്പ്തേങ്ങ ചിരവിയത് – 1 കപ്പ്കടുക്…

Jan 07, 2025 Read more

തട്ടുകടയിലെ മുട്ട ബജ്ജിയുടെ ശരിയായ കൂട്ട് ഇതാ… ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയാൽ പിന്നെ ഇങ്ങനെയേ ഉണ്ടാക്കൂ..!

എഗ്ഗ് ബജ്ജി എന്നത് കേരളത്തിലെ ഒരു പ്രശസ്തമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്(Special Egg Bajji Recipe). ഇത് പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയും മസാലകളും ചേർത്ത കടല മാവിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ചായക്കട വിഭവമാണ്. പലപ്പോഴും ചട്ണിയിലോ സോസിലോ മുക്കി കഴിക്കുന്നതാണ്. അപ്പോൾ നമ്മുക്ക് ഇത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മുട്ടകൾ – 4 (പുഴുങ്ങിയത്)കടലമാവ് – 1 കപ്പ്അരിപ്പൊടി – 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ക്രിസ്പിയാക്കുന്നതിനായി)മഞ്ഞള്‍പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺമുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി…

Jan 06, 2025 Read more

എന്റെ പൊന്നോ എന്താ രുചി; വെറും 3 ചേരുവയിൽ പാലും പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം ഒരു കിടിലൻ പുഡ്ഡിംഗ്

ഇന്നത്തെ നമ്മുടെ റെസിപ്പി കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൊണ്ട് പാർട്ടികൾക്കൊക്കെ വിളമ്പാവുന്ന ഒരു സിംപിൾ കിടിലൻ കാരമേൽ പുഡിങ്ങാണ് (Special Caramel Milk Pudding Recipe). ഇങ്ങനെ ഒരു വിഭവമുണ്ടെങ്കിൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപെടും. അപ്പോൾ നമ്മുക്ക് എങ്ങനെയാണ് ഇത്രയും സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ വിഭവം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പാൽ – 2 കപ്പ്ഏലക്കാപ്പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺപാൽപ്പൊടി – 1/4 കപ്പ്പഞ്ചസാര – 1/2 കപ്പ്വെള്ളം – 1…

Dec 31, 2024 Read more