നല്ല സോഫ്റ്റ് സോഫ്റ്റായ നെയ്യപ്പം.!! എളുപ്പത്തിൽ നെയ്യപ്പം ഉണ്ടാക്കാം ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മാത്രം മതി.!!
Tasty Soft Neyyappam Recipe
Tasty Soft Neyyappam Recipe
Kerala Style Pazhampori Recipe
Kerala Style Easy Chemmeen Roast Recipe
Perfect Malabar Parotta: കേരളത്തിൽ ഒട്ടുമിക്ക ജനങ്ങളും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു മലബാർ പെറോട്ട എന്നത്. ചിക്കാനോ, ബീഫോ, മുട്ടയോ, അങ്ങനെ പല വിധത്തിലുള്ള കറികളുമായി വളരെ നല്ല കോമ്പിനേഷനാണ് പെറോട്ട എന്നത്. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഏറെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഈ വിഭവം പലപ്പോഴും എല്ലാവരും ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവുകയുള്ളു. പക്ഷെ രുചി ഒട്ടുമേ കുറയാതെ ഇതും നമ്മുക്ക് വളരെ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ നമ്മുക്ക് എങ്ങനെ നല്ല ലയർ പോലെ ഇരിക്കുന്ന പോരാട്ട ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ……
Hot And Sour Chicken Soup: ചിക്കൻ സൂപ്പ് എന്നത് ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ, കുറച്ചു മസാല പൊടികൾ എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചൂടുള്ള, ഉന്മേഷം നൽകുന്നതായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഇത് ലോകമെമ്പാടും ജനപ്രിയമാണ്. കൂടാതെ ഇത് പലപ്പോഴും ജലദോഷത്തിനും പനിക്കും ഉള്ള ഒരു പരിഹാരമായോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു ഭക്ഷണമായോ കണക്കാക്കുന്നു. അപ്പോൾ നമ്മുക്ക് രുചികരമായ ചിക്കൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെയാണ് ഹോട്ടലിലെ അതേ രുചിയിൽ വീട്ടിലും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ… ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന…
Tasty Soya Ularthu Recipe: സോയ ഉലർത്തു (സോയ ചങ്ക്സ് സ്റ്റിർ ഫ്രൈ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) രുചികരവും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ ഒരു ദക്ഷിണേന്ത്യൻ രീതിയിലുള്ള വിഭവമാണ്. മസാലകളും തേങ്ങയും ചേർത്ത് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ, ചോറിനോ ചപ്പാത്തിക്കോ കൂടെ കഴിക്കാൻ വളരെ അനുയോജ്യമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആണിത്. ഇത്രയും രുചികരമായ സോയ ഉലർത്തു കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാണ്. അപ്പോൾ എങ്ങനെയാണ് ഇത്രയും രുചികരമായ ഈ വിഭവം തയ്യറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ : 1 കപ്പ്…
Special Chemmeen Ularthu: ചെമ്മീൻ ഉലർത്ത് എന്നത് കേരളീയ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റാണ്, ഇത് വെളിച്ചെണ്ണ, മസാലകൾ, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. ചോറിനൊപ്പമോ, ചപ്പാത്തി അപ്പം എന്നിവക്ക് ഒപ്പമോ കഴിക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ വിഭവം കൂടിയാണ് ചെമ്മീൻ ഉലർത്തു എന്നത്. ഇത്തരത്തിൽ ഒരു ചെമ്മീൻ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ അധികം ആരും ഉണ്ടാവില്ല. അപ്പോൾ കുട്ടികളും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഈ ചെമ്മീൻ ഉലർത്ത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കിയാലോ… ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ; തയ്യാറാക്കുന്ന…
Kerala Style White Coconut Chutney Recipe : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ ആയിരിക്കും ഇഡലിയും,ദോശയും. എന്നാൽ എപ്പോഴും ഇതു കഴിച്ച് മടുപ്പ് വരാതിരിക്കാനായി വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള ചമ്മന്തികൾ നമ്മളെല്ലാവരും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാറുണ്ടാകും. അത്തരത്തിൽ പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ ടേസ്റ്റിൽ ഉള്ള വെള്ള ചമ്മന്തിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള സാധനങ്ങൾ ഒരു കപ്പ് അളവിൽ തേങ്ങ, ചെറിയ ഉള്ളി എട്ടെണ്ണം, ഒരു ചെറിയ…
Gothambu Ada Recipe: വൈകുംനേരങ്ങളിൽ ചായക്കൊപ്പം നല്ലൊരു പലഹാരം കഴിക്കുന്ന ശീലം പൊതുവെ എല്ലാ മലയാളികൾക്കും ഉള്ളതാണ്. ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിന് പുറകെ ഒരു കൂട്ടം ആളുകൾ പോകുമ്പോഴും പണ്ടത്തെ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും മണവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഇന്നും ഒത്തിരി പേരുണ്ട്. അങ്ങനെയുള്ളവർക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു വിഭവം തന്നെയാണ് ഗോതമ്പ് അട എന്നത്. ഗോതമ്പു അട, ഗോതമ്പ് മാവും തേങ്ങയും ശർക്കരയും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത കേരള ലഘുഭക്ഷണമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നതിനാൽ…
Crispy Kuzhalappam Recipe: കുഴലപ്പം കേരളത്തിലെ ഒരു ജനപ്രിയ പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണമാണ്. കുഴലപ്പം അതിന്റെ ക്രിസ്പി ഘടനയ്ക്കും നേരിയ മധുരവും എരിവും നിറഞ്ഞ രുചിക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. അരിപ്പൊടിയും തേങ്ങയും ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടിയെടുത്ത് വറുത്തെടുക്കുന്നത് ഇതിന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷത കൂടിയാണ്. കേരളത്തിലെ ഒട്ടുമിക്ക ജനങ്ങളും ഇഷ്ടപെടുന്നതും വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ രുചികരമായ കുഴലപ്പത്തിന്റെ റെസിപ്പി നമ്മുക്ക് നോക്കാം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു പാനിൽ 1 കപ്പ് വെള്ളം ചൂടാക്കുക. ഉപ്പും നെയ്യ്…