Puli Inji Recipe

ഹായ് ഫ്രണ്ട്‌സ്.. നല്ല ഓണം സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചും പുള്ളി ആയാലോ..ഇഞ്ചും പുള്ളി ഇഷ്ടമാണോ…ഇഞ്ചും പുള്ളി ഇഷ്ടമല്ലാത്ത ആരും തന്നെ ഉണ്ടാവില്ല.ഇഞ്ചും പുള്ളിയെ പുളിയിഞ്ചി എന്നും പല സ്ഥാലങ്ങളിൽ പറയാറുണ്ട്.ചില സ്ഥാലങ്ങളിൽ ഇഞ്ചി കറി എന്നും പറയുന്നത് കേട്ടിട്ടുണ്ട്.സദ്യകളിൽ പ്രധാന മായും ഒഴിച് കൂടാത്ത ഒന്നാണ് പുളിയിഞ്ചി. സദ്യയിലെ പ്രധാന വിഭവമാണ് പുളിയിഞ്ചി. പുളിയിഞ്ചി മാത്രം മതി ഒരു പറ ചോറ് കഴിക്കാൻ. വളരെ സിംപിൾ ആയി ഉണ്ടാകാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് പുളിയിഞ്ചി. വളരെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു വിഭവം…