Special Easy Chakkakuru Cutlet

ഇനി ചക്കക്കുരുവൊന്നും വെറുതെ കളയണ്ട; ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ കട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം; വെറും 5 മിനുട്ട് മതി പത്രം കാലിയാകാൻ.!! | Special Easy Chakkakuru Cutlet

Special Easy Chakkakuru Cutlet: കൊതിയൂറും ചക്കക്കുരു കട്‌ലറ്റ്‌! ചക്കക്കുരു കൊണ്ട് ഒരു തവണ കട്ലറ്റ് ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല. ചക്കക്കുരു കൊണ്ട് കട്ലറ്റ് ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ! ഇതിന്റെ രുചി ഒരിക്കൽ അറിഞ്ഞാൽ പിന്നെ ഒരു ചക്കക്കുരു പോലും ആരും കളയില്ല; 1 മിനിറ്റിൽ പാത്രം ഠപ്പേന്ന് കാലിയാകും. പല വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ടുള്ള കട്ലറ്റുകൾ നമ്മൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവും. എന്നാൽ ചക്കക്കുരു കൊണ്ടുള്ള കട്ലറ്റിനെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ. ഇല്ലായെങ്കിൽ ഇതൊന്നു ഉണ്ടാക്കി…

Kerala Style Inchi Curry Recipe

അമ്പോ.. എന്താ രുചി!! അടിപൊളി ടേസ്റ്റിലും മണത്തിലും ഉള്ള ഇഞ്ചി കറി; എത്ര ദിവസം വരെ വേണമെങ്കിലും കേടു വരാതെ സൂക്ഷിക്കാം..!! | Kerala Style Inchi Curry Recipe

Kerala Style Inchi Curry Recipe: ഓണത്തിനും മറ്റ് വിശേഷാവസരങ്ങൾക്കും നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കാറുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും ഇഞ്ചിക്കറി. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു കറിയാണ് ഇഞ്ചിക്കറി. എന്നാൽ പലർക്കും അത് എങ്ങിനെയാണ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത് എന്നതിനെപ്പറ്റി കൃത്യമായ ധാരണ ഉണ്ടായിരിക്കില്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു ഇഞ്ചിക്കറിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ ഇഞ്ചിക്കറി തയ്യാറാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ ഒരുപിടി അളവിൽ ഇഞ്ചി തോല് കളഞ്ഞ് ചെറിയ…

Leftover Rice For Crispy Ghee Roast

ഇനി അരിയും ഉഴുന്നും കുതിർക്കുകയും വേണ്ട അരക്കുകയും വേണ്ട!! ചോറ് ബാക്കിയുണ്ടേൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ; അടിപൊളി ക്രിസ്പി നെയ്റോസ്റ്റ് മിനിറ്റുകൾക്കുളളിൽ തയ്യാറാക്കാം..!! | Leftover Rice For Crispy Ghee Roast

Leftover Rice For Crispy Ghee Roast: ചോറ് ബാക്കിയിരിപ്പുണ്ടോ? ബാക്കി വന്ന ചോറ് ഇനി ആരും വെറുതെ കളയല്ലേ! അരി അരക്കാതെ ഉഴുന്ന് കുതിർക്കാതെ വെറും ബാക്കി വരുന്ന ചോറ് മാത്രം മതി വെറും 10 മിനിറ്റിൽ നല്ല ക്രിസ്പി ആയ മൊരി മൊരിപ്പൻ ദോശയുണ്ടാകാൻ. മാത്രമല്ല അതോടൊപ്പം കിടിലൻ നെയ് റോസ്‌റ് കൂടിയാലോ. ഇതാ ഈ പുത്തൻ റെസിപ്പി ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കൂ. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. ചേരുവകൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയാൽ പിന്നെ…

Nurukku Kannimanga Achar

വർഷങ്ങളോളം കേടു കൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം ഈ നുറുക്ക് കണ്ണിമാങ്ങ അച്ചാർ; വെറും മിനുട്ടുകൾ മാത്രം മതി; രുചി അപാരം തന്നെ..!! | Tasty Nurukku Kannimanga Achar

Nurukku Kannimanga Achar: കണ്ണിമാങ്ങയുടെ സീസൺ ആയാൽ അതുപയോഗിച്ച് അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കി വയ്ക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ സാധാരണയായി ആരും നിലത്ത് കൊഴിഞ്ഞു വീണ കണ്ണിമാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടാവില്ല. കാരണം അവയ്ക്ക് ചെറിയ രീതിയിൽ ഒരു വാട്ടച്ചുവ ഉണ്ടാവുകയും അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ പെട്ടെന്ന് കേടായി പോകാനുള്ള സാധ്യതയും കൂടുതലാണ്. അത്തരം പ്രശ്നങ്ങളെല്ലാം ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ടു തന്നെ കൊഴിഞ്ഞുവീണ കണ്ണിമാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ നല്ല രുചികരമായ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം….

Special Ragi Puttu Recipe

റാഗി പുട്ട് സോഫ്റ്റാവാനും, രുചി കൂടാനും ഈ പൊടി കൈ ചെയ്‌തു നോക്കൂ… കൊളെസ്ട്രോളും ഷുഗറും നോർമ്മലാക്കാനും ഇതൊന്നു മതി..!! | Special Ragi Puttu Recipe

Special Ragi Puttu Recipe: റാഗി നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. റാഗി പുട്ട്, ദോശ ഇതൊക്കെ ഉണ്ടാക്കി റാഗി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. പുട്ട് പലതരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ റാഗി വെച്ച് ഉണ്ടാക്കിയാൽ വളരെ നല്ലതാണ്. വിശപ്പ് പെട്ടന്ന് മാറും. കാരണം റാഗിയിൽ ഒരുപാട് ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റാഗി ഷുഗർ ഉള്ളവർക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്. സ്ഥിരമായി റാഗി കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഷുഗർ വരില്ല. റാഗി പൊടി ആദ്യം വറുത്ത് എടുക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ ആണ് വറുക്കേണ്ടത്. ഇത് കരിഞ്ഞ്…

Home Made Jam Making Using Coconut

തേങ്ങ വെച്ച് ഒരടിപൊളി ജാം ഉണ്ടാക്കിയാലോ.?? വെറും 2 ചേരുവ മാത്രം മതി; കിലോ കണക്കിന് ജാം വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം..!! | Home Made Jam Making Using Coconut

Home Made Jam Making Using Coconut: മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ബ്രഡിന്റെയും ചപ്പാത്തിയുടെയുമെല്ലാം കൂടെ കഴിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഇനമാണ്. ഇത് മിക്ക വീടുകളിലും കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങിക്കാറാണ് പതിവ്. പൈനാപ്പിൾ ജാം, മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് ജാം തുടങ്ങിയ ഫ്രൂട്ട് ജാമുകൾ നമ്മൾ എപ്പോഴും വാങ്ങിക്കുന്നതും ഉണ്ടാക്കുന്നതുമാണ്. തേങ്ങ കൊണ്ടൊരു ജാം നിങ്ങൾക്ക് പുതുമയുള്ള ഒന്നാണോ? എന്നാൽ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അധികം ചേരുവകളൊന്നും കൂടാതെ ഒരു ജാം നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം മൂന്ന് മുറി…

Super Tasty Kovakka Curry

നല്ല നാടൻ കോവക്ക തേങ്ങ അരച്ച് കറി വെച്ച് നോക്കൂ; സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് ആണ് മക്കളെ… ഇതുണ്ടെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയേയില്ല..!! | Super Tasty Kovakka Curry

Super Tasty Kovakka Curry: ചോറിനൊപ്പവും ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പവുമെല്ലാം ഒരുപോലെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ടേസ്റ്റി കോവക്ക തേങ്ങയരച്ച കറിയാണ് ഇത്. ഇതെങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കിയാലോ.?! അതിനായി അരക്കിലോ കോവക്ക 4 ആയി മുറിച്ചത് എടുക്കുക. ഇത് കറി വെക്കുന്ന മൺചട്ടിയിലേക്ക് ഇടുക. അതിലേക്ക് 1 സവാള അരിഞ്ഞത്, 1 കഷ്ണം ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്, എരുവിനനുസരിച്ച് പച്ചമുളക് എന്നിവയിടുക. ഇതിലേക്കിനി മുക്കാൽ ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി, ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ മുളക്പൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി…

Specail Aval Vilayichathu

അവൽ വിളയിച്ചത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത്ര എളുപ്പമായിരുന്നോ.?? നല്ല കിടു ടേസ്റ്റിൽ കിട്ടാൻ രഹസ്യ ചേരുവ കൂടി ചേർക്കൂ… ആരും ഇഷ്ട്ടപെട്ടു പോകും..!! | Specail Aval Vilayichathu

Specail Aval Vilayichathu: നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ കുട്ടികൾ വൈകുന്നേരം സ്കൂൾ വിട്ട് വീട്ടിലെത്തുമ്പോൾ മിക്കപ്പോളും കഴിക്കാൻ കൊടുക്കുന്ന ഒന്നാണ് അവൽ. അവൽ നനച്ചതും അവലും പഴവും അവൽ കുഴച്ചതുമെല്ലാം നമ്മുടെ വീടുകളിൽ മിക്കപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്. അവൽ നൽകുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ചെറുതല്ല. അവൽ കഴിച്ചാൽ ആയുസ്സ് കൂട്ടാം എന്ന് വരെ പറയപ്പെടുന്നുണ്ട്. ഇവിടെ നമ്മൾ അവൽ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിലും രുചിയിലും തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാവുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നത്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ പലഹാരം…

Homemade Milkmaid

ഇതാണ് ഒറിജിനൽ മിൽക്ക് മെയിഡിന്റെ രുചി രഹസ്യം!! വെറും 2 ചേരുവകൾ മാത്രം മതി; മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ മിൽക്ക് മെയ്‌ഡ്‌ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം..!! | Special Homemade Milkmaid Recipe

Special Homemade Milkmaid Recipe: മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മിക്കപ്പോഴും ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒരു ചേരുവയാണല്ലോ മിൽക്ക് മെയ്ഡ്. പ്രത്യേകിച്ച് പായസം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ സ്വാദും നിറവും കിട്ടാനായി മിൽക്ക് മെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക ഇടങ്ങളിലും ഉള്ളതായിരിക്കും. അതേസമയം മിൽക്ക് മെയ്ഡ് കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങാതെ തന്നെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. മിൽക്ക് മെയ്ഡ് തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രമോ അല്ലെങ്കിൽ…

Special Mathanga Snack Recipe

വെറും 2 ചേരുവകൾ കൊണ്ട് അസാധ്യ രുചിയിൽ ഒരു വിഭവം ആയാലോ..? ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ പിന്നെ ഇതിന്റെ രുചി മറക്കേയില്ല..!! | Special Mathanga Snack Recipe

Special Mathanga Snack Recipe: നല്ലൊരു സൂപ്പർ പലഹാരം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. ഈ പലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നത് കൊണ്ട് ഗുണങ്ങൾ രണ്ടാണ് കഴിക്കാത്ത ആൾക്കാരെ കഴിപ്പിക്കാനും അതുപോലെ തന്നെ ഇത് ഒരിക്കൽ പോലും വേണ്ടാന്ന് പറയില്ല അങ്ങനെ ഒരു വിഭവമാണ് ഈ ഒരു പലഹാരം. ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം വേണ്ടത് മത്തങ്ങയാണ് മത്തങ്ങ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. മുറിച്ചതിനു ശേഷം ഇത് ശർക്കര പാനി ഒരുക്കാൻ ആയിട്ട് ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക്…